普
碱性。
普洱茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南，云南山高且多，地气最厚，因此普洱茶得土气较其它茶厚，所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。
普洱新出生茶苦涩味较重，渗泻力量凌厉，助消化力量要强些，空腹饮用一般人实在是不易承受；上等熟茶味道醇厚温和，力量温和绵长，较易承受，数泡之后温淡之味明显，对脾虚有湿体质的人极为受用。
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普洱熟茶是弱酸性的，PH5.5左右。新鲜生普洱茶的碱含量最高，其次是绿茶。据中医记载，有“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮清茶，冬饮红茶”的说法。茶叶有寒热、温凉性味功能之异，按照四季的时序更迭，选茗品饮。普洱熟茶降血脂是熟茶中多类物质共同作用的结果。
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是的，普洱熟茶是碱性茶
