方皮包饺子有10种经典的包法，下面我会详细介绍：
1. “元宝饺子”：将饺子皮中央放馅，捏紧饺子中间部分，将两端对折并捏紧即成。
2. “月牙饺子”：将饺子皮中央放馅，捏紧饺子中间部分，两端留空，像一个弯弯的月牙。
3. “三角饺子”：将饺子皮中央放馅，捏紧饺子中间部分，两端分别向上捏折，形成一个三角形。
4. “柳叶饺子”：将饺子皮中央放馅，捏紧饺子中间部分，两端分别向下捏折，形成一个柳叶形状。
5. “锁边饺子”：将饺子皮中央放馅，从一端开始，将饺子皮边缘依次捏折到中间并捏紧，形成一个锁边效果。
6. “葵花饺子”：将饺子皮中央放馅，捏紧饺子中间部分，将两端分别向中间捏折，形成一个葵花形状。
7. “四喜饺子”：将饺子皮中央放馅，捏紧饺子中间部分，将两端分别向四个方向捏折，形成四个小饺子。
8. “包子饺子”：将饺子皮中央放馅，捏紧饺子中间部分，将两端向上捏折，形成一个包子形状。
9. “蝴蝶饺子”：将饺子皮中央放馅，捏紧饺子中间部分，将两端分别向中间捏折并向下弯折，形成一个蝴蝶形状。
10. “花边饺子”：将饺子皮中央放馅，从一端开始，将饺子皮边缘依次捏折到中间并捏紧，形成一个花边效果。
以上就是方皮包饺子的10种经典包法，你可以根据自己的喜好选择不同的包法尝试。